Top articles
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Bienvenue sur mon blog
Chèrs bloggueurs, Chères bloggueuses, C'est mon prénom, Je souhaite vous faire découvrir ma passion: la cuisine. J'adore cuisiner, déja depuis mon enfance cette envie est venue; j'aime ça, cela me fait oublier les jours tristes et les petits sousis de...
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cookies aux cacahuètes
Me voici de retour mes chères lecteurs et lectrices!!!! Un petit peu en retard mais juste le temps d'avoir posé correctement mes orteils en place et surtout ma tête.... Faut que je me réhabitue au quotidien maintenant, dure dure!!!!!!!!!!! Pour commencer...
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masala vadai
Le masala vadai est une variété de beignet salé et épicé très connue au Tamil Nadu. Il est fait à partir de dal (pois cassés) et de plusieurs épices. Ces vadais sont consommés au petit déjeuner (en accompagnement de plateau d’idli ou dosai), dans la collation...
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cake aux pépites de chocolat et fruits confits
Un cake tout en couleurs, tout parfumé... A l'heure du gouter, accompagné d'une tasse de thé... Hhhhuuummm Quel délice!!!! INGREDIENTS : -4 œufs -200g de farine -200g de sucre -50g de beurre -1/2 sachet de levure chimique -100g de raisins secs -75g de...
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sambal de piment antillais
Piment lampion ou appelé généralement sous le nom de piment antillais, il se classe dans la variété de piment très fort. Je crois même que c’est le plus fort au monde. Consommer en quantité raisonnable, il est favorable à la santé et relève les plats...
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semiya perattal *cheveux d'anges sautés*
Je vous propose aujourd'hui, un plat végétarien de pâtes, précisement de cheveux d'anges. Semiya veut dire en tamoul "vermicelle". Très leger et parfumé avec une petite touche de ghee et de graines de fenouil. Utiliser des pâtes de bonne qualité, c'est...
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clafoutis aux cerises
Voici déjà les premières cerises sur le marché. J’ai tout de suite pensé à un clafoutis. C’est un dessert léger et gastronomique. Moi, je préfère mettre les cerises avec leurs noyaux, elles sont intacts et gardent toute leur saveur. INGREDIENTS : -125g...
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crème aux oeufs et à la vanille
Je vous propose une crème supère bonne, parfumée à la vanille, simple et rapide. A déguster les yeux fermés…Je ne sais plus trop d'ou je tiens la source, c'est une recette que j'avais écrite dans un de mes anciens cahiers. Pour 5 ramequins INGREDIENTS...
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délice au chocolat
Le chocolat est une matière de base et aussi la plus esquise des denrées de luxe. Impossible de décrire le chocolat!!!! Sa texture en fait un élément fondamental de la gourmandise et l'un des pilliers de la pâtisserie. Je vous propose donc aujourd'hui,...
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poulet aux olives et aux citrons
Une délicieuse recette extra facile...une touche orientale. Régalez vous et épatez les autres. A vos tabliers, c'est parti! Pour 6 personnes INGREDIENTS : -1 poulet d’environ 1.5kg -250g d’olives vertes dénoyautées -3 citrons non traités -2 oignons -2...
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mille-feuilles à la vanille
J’ai toujours aimé toutes les sortes de mille-feuilles mais jamais je n’aurais pensé que j’allais réussir a en réaliser 1 un jour !!! Merci qui !!!! « loky »….. Avec le soleil de ce week-end, l’arrivée de l’été et la fête de la musique; il me fallait...
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panna cotta aux fruits rouges
Ce dessert est une merveille. Il est simple à faire, frais et surtout il a une bonne présentation à vue d'oeil. Il peut se préparer à l'avance comme ça , tout sera organisé. Pour 4 personnes INGREDIENTS : Pour le panna cotta : -25cl de crème fraîche fluide...
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vazhaikkai poriyal *chips de plantain*
Le plantain(ou banane plantain)est une variété d'espèces de banane. Ce n'est pas un fruit mais un légume, à la peau verte, épaisse et a la chair fondante. Cette banane est moins sucrée que la banane jaune. Il en existe de différentes variétés d'un pays...
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gateau renversé à l'ananas
Avec les températures qu'il fait ces derniers jours, eh bien moi j'étouffe!!!!! La chaleur est impossible à supporter, j'avais vraiment envie de fraicheur et d'exotisme. Le gateau renversé à l'ananas est parfait pour ce temps, c'est facile à préparer...
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poulet au citron
Place à la Chine aujourd'hui pour démarrer cette semaine avec une recette sucré&salé. Pour vous dire franchement, je ne suis pas fan de ce plat car moi je suis plus « saveurs, goût, épices », en gros j’ai besoin de piment dans mon assiette !!!!!!!!!!!!!!!...
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prix *arte y pico*
Nanie13 de " forever-nanie " vient de me décerner le prix "ARTE Y PICO" Merci à elle d'avoir penser à moi!!!!! voici quelques explications: Ce prix vient d'Uruguay, crée par Eseya , jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves...